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Conejo a las hierbas, según la receta de Pepe-Hillo
Nuestra experta en cocina María Zarzalejos trae hoy a las páginas de taurologia.com una antigua receta, elaborado por el histórico José Delgado "Pepe- Hillo", torero sevillano del siglo XVIII y autor de una de las más importantes tratados de Tauromaquia, cuya muerte en los ruedos a comienzos de 1801 fue inmortalizada por Goya. Se trata de un conejo a las hierbas, cuya elaboración nuestra colaboradora detalla paso a paso.
 
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